Μια έυκολη και δροσερή συνταγή που έχει πολλές επιλογές και προτάσεις σερβιρίσματος, με τις delicatessen γαρίδες του καταστήματος μας.
ΥΛΙΚΑ
200 γρ. γαρίδες έτοιμες
½ κρεμμύδι
½ μήλο κόκκινο
½ μήλο πράσινο (προεραιτικά)
2 - 3 κ.σ. μαγιονέζα
1 κ.σ. γιαούρτι ( προεραιτικά)
Ξύσμα από ένα λεμόνι
2 κ.σ. φρέσκα μυρωδικά της επιλογής σας
(σχοινόπρασο, άνηθο, μαιντανό)
Αλάτι
Πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
o Ψιλοκόβουμε όλα τα υλικά (τις γαρίδες, το κρεμμύδι, τα μήλα χωρίς τη φλούδα τους και τα μυρωδικά) σε όσο μικρότερα κομμάτια μπορούμε
o Ανακατεύουμε με τη μαγιονέζα και το γιαούρτι και προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού, το αλάτι και το πιπέρι
o Το γιαούρτι είναι αν θέλουμε να σπάσουμε τη λιπαρότητα της μαγιονέζας
o Το χυμό λεμονιού δεν τον χρειαζόμαστε μιας και οι γαρίδες είναι ξυδάτες, ειδικά αν έχουμε βάλει και το ξινόμηλο. Είναι όμως στην προτίμηση του καθένα αν θέλει το αποτέλεσμα ακόμη πιο ξινό. Απολάυστε!
*ΤIPS
- Μπορείτε να έχετε την σαλάτα σε ένα μπολάκι με διάφορα παξιμαδάκια, κριτσίνια ή τραγανό ψωμί σε μικρά κομμάτια.
- Μπορείτε να κάνετε ένα ανοιχτό σάντουιτς με μία φρυγανισμένη φέτα προζυμένιου ψωμιού, που θα μπορούσε να θεωρηθεί ως ορεκτικό ή ακόμα και ενα ολοκληρωμένο μικρό γεύμα.
- Μπορείτε να γεμίσετε με την σαλάτα, μικρές τάρτες, μπουκιές σφολιάτας ή να κόψετε μικρές μπουκιές ψωμιού για ένα καναπεδάκι.
